Oplev hvad enestående terroir betyder for Dolcetto, kom til vinsmagning hos os igen på fredag
Vi holder smagninger de næste tre fredage mellem klokken 16.00-18.00 og lørdage mellem klokken 12.00-14.00, vi har plads til 5 gæster indenfor og ellers vil der være rig mulighed for at nyde smagningen udendørs med behørig afstand.
Vi er tilbage i Piemonte som må siges at være Italiens vigtigste vin region sammen med Toscana?
Glæd jer til tre forskellige Dolcetto’er: San Luigi, Ribote og Superiore. Alle tre vine har den højeste kvalifikation, Dogliani D.O.C.G.
I får mulighed på at smage vine på druerne Chardonnay, Arneis, Dolcetto, Barbera og Nebbiolo. Kom forbi og hjælp os med at sætte ord på smagsoplevelserne.
I denne runde er vi nærmere bestemt hos familien Porro som driver vingården Ribote som er en vingård i Dogliani, som jeg har et helt særligt forhold til. Da jeg startede Sweet Image, var det den første vingård, som vi selv importerede direkte fra i 2010 – og det er der en særlig grund til.
De laver fantastiske vine på særlig Dolcetto-druen, Barbera og Nebbiolo. I får lov til at dufte og vurdere vinene, når jeg gentager sidste års tilbud om, at I kan blive med-importør af vinene. Hjælp de hårdt ramte vinbønder og få gode vine til meget favorable priser.
Bruno Porro og sønnen Fabrizio står i spidsen for den familieejede vingård, som har marker på skråningerne uden for byen Dogliani i Piemonte. I det område har mikroklimaet stor betydning, og det gør Bruno Porros vine på Dolcetto-druen til helt særlige smagsoplevelser. Bruno Porro er heldig, at markernes beliggenhed og jordbundsforhold passer specielt godt til Dolcetto og områdets vejrforhold.
Vinene er forførende og umiddelbart indbydende med den frugtige, krydrede duft af bær. De er tørre og mørke i farven. Normalzt skaber Dolcetto-druen vine, der skal drikkes unge. Med Bruno Porros flasker på Dolcetto-druen kan det godt betale sig at købe et par ekstra flasker og lægge dem på lager for at opleve, hvad der sker efter syv, otte, tolv år... Hvis man kan vente så længe.
At vi snakker om vinene er med til at gøre smagningerne ekstra hyggelige.
Man skal bestille minimum 24 flasker for at blive medimportør og støtte de italienske vinbønder, der i over et år har været ramt af Corona. Man må gerne bestille som en gruppe. Resultatet er glade vinbønder og gode vine til en særdeles god pris.
Mange hilsner fra os alle i det lille vinhus i Stjernegade 10 i hjertet af Helsingør, vi glæder os til at se jer alle igen...
PRISERNE GÆLDER SÅ LÆNGE VI HAR DEM PÅ LAGER ;-p
Vi ser frem til at se dig/ jer
De bedste hilsner
Sweet Image Huset
Stjernegade 10
Dk-3000 Helsingør
